Questão de Veterinária — Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA) — UTFPR 2018
VeterináriaHigiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA)
- Código
- qq409081
- Banca
- UTFPR
- Órgão
- UTFPR
- Ano
- 2018
- Nível
- Superior
- Cargo
- Médico Veterinário
Um frigorífico de abate de bovinos constatou que recebeu animais reagentes positivos ao teste diagnóstico para brucelose, e que os animais após o abate não apresentavam lesões indicativas da doença. Podemos afirmar que as carcaças devem ser:
- Acondenadas.
- Bdestinadas ao aproveitamento condicional pelo uso do calor.
- Cliberadas para consumo em natureza.
- Ddestinadas ao aproveitamento condicional pelo uso do frio.
- Edestinadas a salga.