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Questão de Nutrição — Técnica Dietética e Gastronomia — AGIRH 2019

NutriçãoTécnica Dietética e Gastronomia
Código
qq418500
Banca
AGIRH
Órgão
Prefeitura de Canas - SP
Ano
2019
Nível
Fundamental
Cargo
Merendeira
Quando se cozinha vegetais, deve-se usar pequena quantidade de água fervente e conservar a panela tampada:
  1. Apara economizar água e gás.
  2. Bpois o vegetal fica mais macio dessa forma.
  3. Cpara evitar perda de vitaminas.
  4. Dpara evitar contaminação do alimento.
Revelar gabarito e comentário

GabaritoC — para evitar perda de vitaminas.

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