Questão de Nutrição — Higiene e Vigilância Sanitária — AMEOSC 2019
NutriçãoHigiene e Vigilância Sanitária
- Código
- qq421873
- Banca
- AMEOSC
- Órgão
- Prefeitura de São José do Cedro - SC
- Ano
- 2019
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Auxiliar de Serviços Gerais
Os micro-organismos prejudiciais à saúde podem se multiplicar em uma faixa de temperatura chamada “zona de perigo”. A fim de proteger os alimentos durante o tempo de sua distribuição, qual a temperatura recomendada para o balcão self-service?
- AAcima de 120°C.
- BAcima de 90°C.
- CAcima de 40°C
- DAcima de 60°C.