Questão de Nutrição — Dietoterapia — Aroeira 2019
NutriçãoDietoterapia
- Código
- qq423658
- Banca
- Aroeira
- Órgão
- Prefeitura de Taquaral de Goiás - GO
- Ano
- 2019
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
No contexto das reações adversas a alimentos, sabe-se que todo alimento é um antígeno que provoca uma reação tolerável ou patológica no organismo. Leia com atenção as afirmativas abaixo e depois escolha a alternativa que contém apenas as afirmativas verdadeiras.I - Alergia alimentar pode manifestar-se por proteína ou por carboidrato ligado a proteína (oligopeptídeos), desde que exerça uma reação imunomediada por imunoglobulinas e/ou células.II - Intolerância alimentar e aversão alimentar envolvem resposta imunológica imediata.III - Os alimentos que comumente podem provocar choque anafilático são milho, carnes, pipoca ou chocolate.IV - Anafilaxia, formigamento da língua, pele coçando e inchaço podem ser sinais e sintomas de alergia a alimentos.As afirmações corretas são:
- AI, II e III.
- BI e IV.
- CII e III.
- DIII e IV.