Questão de Conhecimentos de Serviços Gerais — Geral — CCV-UFC 2019
Conhecimentos de Serviços GeraisGeral
- Código
- qq424853
- Banca
- CCV-UFC
- Órgão
- UFC
- Ano
- 2019
- Nível
- Médio
Procedimento considerado correto durante o estoque dos alimentos:
- AOrganizar os produtos no estoque conforme o prazo de validade.
- BO estoque de produtos deve acontecer com quantidades delimitadas pelo preço pago.
- CEstocar produtos prioritariamente em caixas de papelão, lacradas e longe da parede para permitir a circulação de ar.
- DDispor nas prateleiras produtos recém entregues a fim de garantir o sistema primeiro que entra, primeiro que sai – (PEPS) que é a metodologia mais eficaz para o sistema de estoque.
- EO inventário físico dos insumos deve ser realizado por meio de planilhas físicas, pois sistemas informatizados não permitem administrar a rotatividade dos itens, mas apenas dos custos financeiros.