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Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — CCV-UFC 2019

NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
Código
qq424877
Banca
CCV-UFC
Órgão
UFC
Ano
2019
Nível
Médio
Com relação a conduta do manipulador dentro do Serviço de Alimentação, é determinado que:
  1. Autilize unhas curtas, limpas e com base incolor.
  2. Bos cabelos devem ser protegidos com toucas e as barbas aparadas.
  3. Cos uniformes devem estar limpos, bem conservados e trocados, no mínimo, a cada dois dias.
  4. Dsejam afixados cartazes de orientação da correta lavagem e antissepsia das mãos, em locais de fácil visualização.
  5. Eo manipulador que apresentar lesões que possam comprometer a qualidade do alimento deve isolá-las adequadamente durante o trabalho.
Revelar gabarito e comentário

GabaritoD — sejam afixados cartazes de orientação da correta lavagem e antissepsia das mãos, em locais de fácil visualização.

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