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Questão de Nutrição — Tecnologia de Alimentos — CCV-UFC 2019

NutriçãoTecnologia de Alimentos
Código
qq424880
Banca
CCV-UFC
Órgão
UFC
Ano
2019
Nível
Médio
Em relação a área para armazenamento e temperatura ambiente de produtos alimentícios é indicado:
  1. Ater pouca iluminação e ventilação.
  2. Bter ralos para a perfeita higiene do local.
  3. Cestrados de madeira resistentes para as sacarias.
  4. Dquando houver tubulações de água, estas devem estar sinalizadas.
  5. Edispor de prateleiras localizadas 25 cm do piso, com profundidade não superior a 45 cm e no mínimo distantes 10 cm da parede e 60 cm do forro.
Revelar gabarito e comentário

GabaritoE — dispor de prateleiras localizadas 25 cm do piso, com profundidade não superior a 45 cm e no mínimo distantes 10 cm da parede e 60 cm do forro.

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