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Questão de Nutrição — Técnica Dietética e Gastronomia — CETAP 2019

NutriçãoTécnica Dietética e Gastronomia
Código
qq425781
Banca
CETAP
Órgão
Prefeitura de Ananindeua - PA
Ano
2019
Nível
Superior
Cargo
Nutricionista
Para obter 2kg de came assada pronta para o consumo, considerando-se um fator de cocção 0,8 e um fator de correção de 1,1, deve-se adquirir a seguinte quantidade de carne:
  1. A2,75
  2. B2,45
  3. C2,55
  4. D2,35
Revelar gabarito e comentário

GabaritoA — 2,75

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