Questão de Engenharia Agronômica (Agronomia) — Culturas — CETAP 2019
Engenharia Agronômica (Agronomia)Culturas
- Código
- qq426062
- Banca
- CETAP
- Órgão
- Prefeitura de Maracanã - PA
- Ano
- 2019
- Nível
- Superior
- Cargo
- Engenheiro Agrônomo
O açai possui elevado teor (cerca de 1,02/100 g de extrato seco) de um pigmento natural, pertencente à família dos flavonóides, responsável pela sua cor. Esse pigmento possui função antioxidante, que assegura melhor circulação sanguínea e protege o organismo contra o acúmulo de placas de depósito de lipídeos, causadores da arteriosclerose. Como é denominado esse pigmento?
- ARutina.
- BMiricetina.
- CQuercetina.
- DAntocianina.