Questão de Veterinária — Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA) — COMPERVE - UFRN 2019
VeterináriaHigiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA)
- Código
- qq431688
- Banca
- COMPERVE - UFRN
- Órgão
- Prefeitura de Parnamirim - RN
- Ano
- 2019
- Nível
- Superior
- Cargo
- Médico Veterinário
A popularização da culinária oriental e exótica, baseada no consumo de peixes crus, nas formas de sushi, sashimi, ceviche, além da propaganda sobre a importância da ingestão de pescado e derivados contribuíram para a maior ocorrência de casos de icitiozoonoses. Trata - se de uma enfermidade parasitária transmitida para humanos através da ingestão da carne de peixe crua, mal passada e processada de maneira inadequada, que porta larvas do parasita
- ABucefalose.
- BDifilobotríase.
- CSalmonelose.
- DColuminariose.