Questão de Nutrição — Microbiologia dos Alimentos — COMVEST UFAM 2019
NutriçãoMicrobiologia dos Alimentos
- Código
- qq432078
- Banca
- COMVEST UFAM
- Órgão
- UFAM
- Ano
- 2019
- Nível
- Médio
- Cargo
- COMVEST - - Técnico em Nutrição e Dietética
São bacilos retos ou curvos, ocorrendo isolados ou em cadeias, têm seu crescimento facilitado pela presença de CO₂, fermentam carboidratos produzindo ácido láctico, são bastante úteis na produção de alimentos e normalmente não são patogênicos. Esta especificação refere-se à(ao):
- ABolor do tipo Ryzopus
- BBolor do tipo Arpergillus
- CLevedura do tipo Candida
- DBactéria do tipo Pseudomonas
- EBactéria do tipo Lactobacillo