Questão de Nutrição — Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes — CONSULPAM 2019
NutriçãoBioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes
- Código
- qq433780
- Banca
- CONSULPAM
- Órgão
- Prefeitura de Viana - ES
- Ano
- 2019
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Em relação aos carboidratos, analise os itens abaixo:I. A fórmula empírica que representa os carboidratos é (CH2O).II. Os carboidratos podem variar de açucares simples (com 3 a 7 átomos de carbono), até polímeros muito complexos.III. São polímeros complexos caracterizados pela presença de carbono, hidrogênio e oxigênio e contém nitrogênio em sua estrutura química. Quase todas contêm enxofre e algumas contêm fósforo, ferro, zinco e cobre.IV. As principais funções dos carboidratos são energéticas, manutenção da glicemia, reserva alimentar (amido e glicogênio), ação poupadora de proteína, efeito anti-cetogênico, fonte energética para sistema nervoso central (± 140g glicose/dia), estrutural (insetos e celulose), genética (pentoses).V. Os carboidratos podem ser classificados em monossacarídeos, dissacarídeos, trissacarídeos e polissacarídeos.Analisados os itens é CORRETO afirmar que:
- AApenas o item III está incorreto.
- BApenas os itens I, III e IV estão incorretos.
- CApenas os itens III e V estão incorretos.
- DApenas os itens I e IV estão corretos.