Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — CONTEMAX 2019
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qq434901
- Banca
- CONTEMAX
- Órgão
- Prefeitura de Aroeiras - PB
- Ano
- 2019
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
A UAN (Unidade de Alimentação e Nutrição) também tem função administrativa durante a produção. Sendo assim, marque a alternativa CORRETA.
- ARegistro semanal do número de refeições.
- BSupervisão durante a distribuição quanto a apresentação, higiene do funcionário e seu relacionamento com a clientela.
- CImplantação do sistema de qualidade sem avaliação microbiológica.
- DFazer com que as atribuições e os roteiros de trabalho sejam cumpridos, mas sem supervisionar o desempenho.
- EIndicar o uso de uniforme com botas, gorros, aventais, máscaras, luvas, etc.