Questão de Nutrição — Microbiologia dos Alimentos — COSEAC 2019
NutriçãoMicrobiologia dos Alimentos
- Código
- qq438690
- Banca
- COSEAC
- Órgão
- UFF
- Ano
- 2019
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
A contaminação por agentes patogênicos pode ocorrer em qualquer das fases de destinação dos produtos ao consumo ou fazer parte da matéria prima, por ter sido adquirida durante o período de criação dos animais, tal como ocorre, por exemplo, com o(a):
- Acolite.
- Bcólera.
- Chepatite.
- Dbotulismo.
- Esalmonelose.