Questão de Nutrição — Avaliação Nutricional — COTEC 2019
NutriçãoAvaliação Nutricional
- Código
- qq439652
- Banca
- COTEC
- Órgão
- Prefeitura de Lagoa Grande - MG
- Ano
- 2019
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
A avaliação do consumo alimentar individual requer, inicialmente, a definição clara da finalidade a ser alcançada para orientar a seleção do método de inquérito. Quando se deseja quantificar e avaliar a ingestão de nutrientes os instrumentos mais apropriados são:
- AO questionário de frequência alimentar e a história alimentar.
- BO recordatório de 24 horas e a história alimentar.
- CO diário alimentar e o questionário de frequência alimentar.
- DO recordatório de 24 horas e o diário alimentar