Questão de Nutrição — Tecnologia de Alimentos — COTEC 2019
NutriçãoTecnologia de Alimentos
- Código
- qq439831
- Banca
- COTEC
- Órgão
- Prefeitura de Turmalina - MG
- Ano
- 2019
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Os métodos convencionais de conservação de alimentos resultam em modificações que melhoram as suas condições sensoriais e aumentam a estabilidade dos produtos, de forma a ampliar sua vida de prateleira e promover a segurança alimentar aos consumidores. São métodos de conservação de alimentos, EXCETO
- ATindalização e apertização.
- BPasteurização e secagem
- CEmulsificação e esterilização.
- DIrradiação e desidratação.