Questão de Nutrição — Alimentos, Nutrientes e Nutrição — COVEST-COPSET 2019
NutriçãoAlimentos, Nutrientes e Nutrição
- Código
- qq441700
- Banca
- COVEST-COPSET
- Órgão
- UFPE
- Ano
- 2019
- Nível
- Superior
- Cargo
- Técnico de Laboratório - Nutrição e Dietética
Sobre a vitamina A, é correto afirmar que:
- Atem como fontes principais abóbora, batata, banana, coração, gema do ovo, germe de trigo, músculo de boi e pão integral.
- Bo caroteno dos vegetais amarelo-alaranjados é mais eficientemente convertido em vitamina A do que o dos vegetais verde-escuros.
- Ca provitamina A é encontrada em fontes de origem animal, enquanto o retinol predomina em vegetais.
- Do corpo humano não é capaz de armazenar vitamina A no fígado; por isso, ela deve ser ingerida.
- Ea primeira manifestação de carência de vitamina A é a cegueira diurna.