Questão de Nutrição — Microbiologia dos Alimentos — CPCON 2019
NutriçãoMicrobiologia dos Alimentos
- Código
- qq442308
- Banca
- CPCON
- Órgão
- Prefeitura de Boa Ventura - PB
- Ano
- 2019
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Cinco alunos de uma escola particular queixaram-se de náuseas, vômitos e dores abdominais após terem comido torta de frango na cantina da escola. Os sintomas apresentados tiveram início cerca de 2 a 4 horas após a ingestão do alimento contaminado.Considerando-se o tipo de alimento ingerido, os sintomas e o período entre a ingestão e as queixas desses alunos, esta ocorrência tem relação com que tipo de micro-organismo?
- AEscherichia coli.
- BClostridium botulinum.
- CShigella sp.
- DSalmonella sp.
- EStaphylococcus aureus.