Questão de Nutrição — Microrganismos patogênicos e DTA’s — EDUCA 2019
NutriçãoMicrorganismos patogênicos e DTA’s
- Código
- qq448268
- Banca
- EDUCA
- Órgão
- Prefeitura de Várzea - PB
- Ano
- 2019
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
A gastrenterite é uma doença muito comum veiculada por alimentos é causada pela ingestão de um tipo de toxina, bactéria presente nas mãos, na boca e no trato respiratório de manipuladores de alimentos e animais. A toxina pode resistir até 20 minutos de fervura e os sintomas são diarreia e vômito intensos em pouco tempo após a ingestão do alimento contaminado.A respeito da toxina que causa a gastrenterite, assinale a alternativa CORRETA:
- AStaphylococcus aureus.
- BClostridium botulinum.
- CSalmonella.
- DStaphytococcus.
- EClostridium botulinum.