Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — FADESP 2019
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qq449482
- Banca
- FADESP
- Órgão
- Prefeitura de Marabá - PA
- Ano
- 2019
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Foi solicitado à empresa fornecedora de refeições BOM APETITE o fornecimento de 300 refeições para trabalhadores da construção civil. O cardápio selecionado foi composto de carne ensopada com abóbora, batata e cenoura, arroz, feijão e macarrão. Sabendo-se que a margem de segurança é de 10%, a quantidade total dos alimentos em quilos (kg), considerando-se a sequência do quadro abaixo, é de, respectivamente,

- A64,80; 15,60; 23,40; 18,00; 21,00 13,20; 10,50.
- B71,28; 17,16; 25,74; 19,80; 23,10; 14,52; 11,55.
- C36,00; 12,00; 18,00; 15,00; 21,00; 12,00; 10,50.
- D39,60; 13,20; 19,80; 16,50; 23,10; 13,20; 11,55.