Questão de Nutrição — Técnica Dietética e Gastronomia — FADESP 2019
NutriçãoTécnica Dietética e Gastronomia
- Código
- qq449484
- Banca
- FADESP
- Órgão
- Prefeitura de Marabá - PA
- Ano
- 2019
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
A diferença entre fécula e amido é muito pequena e reside apenas no fato de cada um deles ser retirado de uma parte diferente do vegetal. Em relação à diferença entre o amido e a fécula, julgue as afirmativas a seguir verdadeiras ou falsas.( ) A fécula é extraída das partes aéreas comestíveis dos vegetais (sementes).( ) O amido é extraído das partes subterrâneas (tubérculos, raízes e rizomas).( ) A fécula é extraída das partes subterrâneas (tubérculos, raízes e rizomas).( ) O amido é extraído das partes aéreas comestíveis dos vegetais (sementes).A sequência que expressa o julgamento correto das afirmativas é
- AV, V, F, F.
- BV, F, V, F.
- CF, F, V, V.
- DV, F, F, V.