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Questão de Veterinária — Normas, Resoluções e Leis — FADESP 2019

VeterináriaNormas, Resoluções e Leis
Código
qq449878
Banca
FADESP
Órgão
Prefeitura de Marabá - PA
Ano
2019
Nível
Superior
Cargo
Zootecnista
A Instrução Normativa 04/2007 do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento define os procedimentos básicos de higiene e de boas práticas de fabricação de alimentos para consumo dos animais. A contaminação cruzada é definida como a
  1. Apresença de substâncias ou agentes estranhos, de origem biológica, que são nocivos à saúde dos animais.
  2. Bcontaminação gerada pelo contato indevido de ingredientes, insumo, superfície, ambiente, pessoas ou produtos contaminados que possam afetar/contaminar o produto final.
  3. Cpresença de substâncias ou agentes estranhos de origem física nos insumos, que contaminam o produto final.
  4. Dcontaminação gerada pelo contato indevido de líquidos com outros insumos utilizados na fabricação de rações.
Revelar gabarito e comentário

GabaritoB — contaminação gerada pelo contato indevido de ingredientes, insumo, superfície, ambiente, pessoas ou produtos contaminados que possam afetar/contaminar o produto final.

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