Questão de Veterinária — Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA) — FCM 2019
VeterináriaHigiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA)
- Código
- qq455403
- Banca
- FCM
- Órgão
- Prefeitura de Caranaíba - MG
- Ano
- 2019
- Nível
- Superior
- Cargo
- Médico Veterinário
Preencha corretamente as lacunas do texto a seguir quanto aos regulamentos técnicos de produção, identidade, qualidade, coleta e transporte de leite.Entende-se por leite _______________ tipo _______________o produto integral quanto ao teor de gordura, refrigerado em _______________ produtora de leite e nela mantido pelo período máximo de _______________ horas, em temperatura igual ou inferior a _______________graus centígrados, que deve ser atingida no máximo três horas após o término da ordenha, transportado para estabelecimento industrial para ser processado, onde deve apresentar, no momento do seu recebimento, temperatura igual ou inferior a 7 graus Celsius.A sequência que preenche corretamente as lacunas do texto é
- Acru refrigerado / B / propriedade rural / 48 / 4
- Bpasteurizado / B / granja leiteira / 24 / 7
- Ccru refrigerado / C / propriedade rural /24 / 7
- Dpasteurizado / C / granja leiteira / 48 / 4