Questão de Nutrição — Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes — FDC 2019
NutriçãoBioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes
- Código
- qq456837
- Banca
- FDC
- Órgão
- SEHAC - RJ
- Ano
- 2019
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutrólogo
Na forma integral, tubérculos e raízes são ricos em fibras. Boa parte destas fibras e vitaminas são perdidas quando descascadas. No Brasil, é obrigatória a fortificação das farinhas de trigo e milho com:
- Avitaminas do complexo B
- Bferro e ácido fólico
- Cvitamina A
- Dvitamina C
- Evitamina E