Questão de Nutrição — Guia Alimentar da População Brasileira e Pirâmide Alimentar — FUNCERN 2019
NutriçãoGuia Alimentar da População Brasileira e Pirâmide Alimentar
- Código
- qq462277
- Banca
- FUNCERN
- Órgão
- Prefeitura de Apodi - RN
- Ano
- 2019
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Uma dona de casa foi ao mercado comprar pão para o lanche dos seus filhos. Ela encontrou um produto com o seguinte rótulo:
Ingredientes: Farinha de trigo fortificada com ferro e ácido fólico, farinha de trigo integral, glúten de trigo, flocos de centeio, açúcar mascavo, gordura vegetal de palma, sal, emulsificantes, conservador propionato de cálcio, acidulante ácido lático, melhoradores de farinha (ácido ascórbico e azodicarbonamida. Pode conter traços de leite, soja, ovos, castanhas e nozes. CONTÉM GLUTÉN.Sobre esse produto, é correto afirmar que
Ingredientes: Farinha de trigo fortificada com ferro e ácido fólico, farinha de trigo integral, glúten de trigo, flocos de centeio, açúcar mascavo, gordura vegetal de palma, sal, emulsificantes, conservador propionato de cálcio, acidulante ácido lático, melhoradores de farinha (ácido ascórbico e azodicarbonamida. Pode conter traços de leite, soja, ovos, castanhas e nozes. CONTÉM GLUTÉN.Sobre esse produto, é correto afirmar que- Aesse alimento é minimamente processado de acordo com o Guia Alimentar para a População Brasileira, 2014
- Bo %VD para proteínas é calculado, considerando o valor diário de referência de 70 gramas.
- Co %VD para gorduras saturadas é calculado, considerando o valor diário de referência de 22 gramas.
- Do produto é considerado um alimento integral cujo ingrediente presente em maior quantidade é a farinha de trigo integral.