Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — FUNCERN 2019
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qq462547
- Banca
- FUNCERN
- Órgão
- Prefeitura de Jardim de Piranhas - RN
- Ano
- 2019
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Em um restaurante de comidas regionais, foi detectada, em suas amostras de alimentos, uma contaminação por enterotoxina produzida por Staphylococcus aureus. Foi observado que os clientes do restaurante apresentaram
- Avômitos, fraqueza muscular, diarreia e sudorese, após 12 a 36 horas da ingestão
- Bnáuseas, vômitos, diarreia sanguinolenta e sudorese, após 1 a 8 horas da ingestão.
- Cnáuseas, vômitos, cãibras abdominais, diarreia e sudorese, após 1 a 8 horas da ingestão.
- Dvômitos, cãibras abdominais e diarreia sanguinolenta, após 12 a 36 horas da ingestão.