Questão de Nutrição — Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia — FUNDATEC 2019
NutriçãoConceitos de Técnica Dietética e Gastronomia
- Código
- qq463347
- Banca
- FUNDATEC
- Órgão
- IF Farroupilha - RS
- Ano
- 2019
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Em relação à Técnica Dietética, analise as assertivas abaixo:I. É um dos componentes pedagógicos fundamentais para a formação do nutricionista.II. É a área de estudo da Nutrição que reúne e produz conhecimentos referentes às etapas de seleção, pré-preparo e preparo dos alimentos.III. Através do estudo da técnica dietética, o estudante entra em contato com as transformações químicas, físicas, sanitárias e sensoriais decorrentes de todos os processos de elaboração dos alimentos.IV. O laboratório de dietética é o espaço pedagógico adequado para a formação do nutricionista em Técnica Dietética.Quais estão corretas?
- AApenas I e II.
- BApenas I e III.
- CApenas III e IV.
- DApenas I, II e III.
- EI, II, III e IV.