Questão de Nutrição — Nutrição e Saúde Pública — FUNDATEC 2019
NutriçãoNutrição e Saúde Pública
- Código
- qq464007
- Banca
- FUNDATEC
- Órgão
- Prefeitura de Campo Bom - RS
- Ano
- 2019
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
A RDC 216/2004 norteia as ações de controle sanitário na área de alimentos visando a proteção à saúde da população. Segundo essa RDC, é correto afirmar que:
- AAs instalações sanitárias podem se comunicar diretamente com a área de produção de alimentos, desde que dotadas de portas de fechamento automático.
- BAs instalações sanitárias devem possuir coletores de resíduos dotados de tampa acionada por contato manual.
- CDevem existir lavatórios exclusivos para a higiene das mãos na área de manipulação de alimentos.
- DOs lavatórios podem utilizar sabonete líquido perfumado antisséptico ou sabonete líquido perfumado e produto antisséptico.
- EAs portas da área de preparação de alimentos devem ser dotadas de fechamento manual.