Questão de Nutrição — Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) — FUNDATEC 2019
NutriçãoPrograma Nacional de Alimentação Escolar (PNAE)
- Código
- qq464008
- Banca
- FUNDATEC
- Órgão
- Prefeitura de Campo Bom - RS
- Ano
- 2019
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
A Lei nº 12.982/2014 determina a obrigatoriedade de elaboração de cardápios especiais para a alimentação escolar. A respeito da alimentação dos alunos com necessidades alimentares especiais, é correto afirmar que:
- ADeve ser comprovada sua necessidade mediante apresentação obrigatória de atestado ou laudo do médico ou nutricionista.
- BDeve ser elaborado com base em recomendações médicas e nutricionais, avaliação nutricional e demandas nutricionais diferenciadas.
- CA maioria das condições implica em cardápio especial definitivo, não necessitando de renovação.
- DBebidas à base de soja são recomendadas como primeira opção para alunos com alto risco de anafilaxia.
- EBebidas à base de arroz devem ser utilizadas no cardápio de alunos de 6 a 24 meses com alergia à proteína do leite de vaca.