Questão de Engenharia Agrícola — Culturas Agrícolas na Engenharia Agrícola — FUNDATEC 2019
Engenharia AgrícolaCulturas Agrícolas na Engenharia Agrícola
- Código
- qq464927
- Banca
- FUNDATEC
- Órgão
- Prefeitura de Chuí - RS
- Ano
- 2019
- Nível
- Médio
- Cargo
- Técnico Agrícola
Determinar o ponto ideal de colheita de frutos é uma maneira de permitir seu melhor aproveitamento do potencial gustativo e nutracêutico. Assim, é essencial conhecer o padrão de desenvolvimento fisiológico de cada fruto para planejar a colheita e armazenamento de forma adequada, para prolongar o período de conservação e manter a qualidade pós-colheita. Referente à colheita e armazenagem de frutos, analise as assertivas a seguir e assinale V, se verdadeiras, ou F, se falsas.( ) Com o amadurecimento dos frutos há um aumento no teor de sólidos solúveis totais.( ) Frutos que apresentam capacidade de continuar seu amadurecimento após a colheita são chamados de climatéricos.( ) Frutos não climatéricos produzem um aumento da taxa respiratória a fim de tentar manter sua conservação, o que os torna ruins, pois gera maior acidez.( ) Amora, framboesa, maracujá e figo são exemplos de frutas não climatéricas.A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
- AV – V – F – F.
- BF – F – V – V.
- CV – F – V – F.
- DF – V – F – V.
- EV – V – V – V.