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Questão de Nutrição — Técnica Dietética e Gastronomia — FUNDATEC 2019

NutriçãoTécnica Dietética e Gastronomia
Código
qq465214
Banca
FUNDATEC
Órgão
Prefeitura de Congonhinhas - PR
Ano
2019
Nível
Superior
Cargo
Nutricionista
O consumo dos alimentos in natura exige apenas a remoção da parte não comestível e os tratamentos indicados para higienização e conservação para serem utilizados em preparações culinárias. Sobre esses alimentos, relacione a Coluna 1 à Coluna 2.Coluna 11. Cereais.2. Leguminosas.3. Verduras.4. Legumes.5. Tubérculos/raízes.Coluna 2( ) Grãos que dão em vagens.( ) Sementes ou grãos comestíveis das gramíneas.( ) Parte subterrânea desenvolvida de determinadas plantas, utilizada como alimento.( ) Fruto ou semente de diferentes hortaliças utilizadas como alimento na sua forma natural.( ) Parte geralmente verde das hortaliças, na forma de folhas, que são utilizadas como alimento no seu estado natural.A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
  1. A1 – 2 – 3 – 4 – 5.
  2. B2 – 3 – 4 – 5 – 1.
  3. C2 – 1 – 5 – 4 – 3.
  4. D5 – 4 – 3 – 2 – 1.
  5. E4 – 2 – 3 – 1 – 5.
Revelar gabarito e comentário

GabaritoC — 2 – 1 – 5 – 4 – 3.

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