Questão de Veterinária — Abatedouro — FUNDATEC 2019
VeterináriaAbatedouro
- Código
- qq466695
- Banca
- FUNDATEC
- Órgão
- Prefeitura de Gramado - RS
- Ano
- 2019
- Nível
- Superior
- Cargo
- Médico Veterinário
O papel do Médico Veterinário na sociedade é extremamente amplo e envolve conhecimentos como o controle das zoonoses, a identificação, análise, avaliação e julgamento das alterações encontradas nas carcaças e vísceras dos animais de açougue. Considerando o complexo Teníase/Cisticercose, analise as assertivas abaixo:I. Serão condenadas as carcaças com infestação intensa pelo Cysticercus bovis ou quando a carne é aquosa ou descorada.II. Entende-se por infestação intensa a comprovação de um ou mais cistos em incisões praticadas em várias partes da musculatura é em uma área correspondente, aproximadamente, à palma da mão.III. Podem ser aproveitadas para consumo as carcaças que apresentem um único cisto já calcificado, após remoção e condenação dessa parte.IV. A presença de um único cisto, independentemente de estar ou não calcificado, é suficiente para a condenação total da carcaça.Quais estão corretas?
- AApenas I.
- BApenas II.
- CApenas IV.
- DApenas II e III.
- EApenas I, II e III.