Questão de Biologia — Respiração celular e fermentação — FUNDATEC 2019
Biologia›Respiração celular e fermentação
Código
qq468135
Banca
FUNDATEC
Órgão
Prefeitura de Quaraí - RS
Ano
2019
Nível
Superior
Cargo
Professor - Biologia
A queima da glicose libera uma quantidade certa de energia e consome oxigênio. O resultado dessa operação produz calor, água e gás carbônico, segundo a equação:C₆H₁₂O₆ + 6O2 = 6CO₂ + 6H₂O + calor (energia)Essa combustão da glicose é, porém, um processo violento que leva o calorímetro rapidamente a altas temperaturas, por exemplo. Se isso ocorresse dentro de uma célula, ela se queimaria instantaneamente. Percebe-se, portanto, porque, para retirar a energia dos nutrientes, a célula desenvolveu um sistema que os oxida lentamente, liberando energia gradualmente, e produzindo água e CO₂. Qual o nome do processo descrito?
AGlicólise anaeróbia.
BFosforilação oxidativa.
CRespiração celular.
DFermentação.
ECitocromo-oxidase.
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GabaritoC — Respiração celular.
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Respiração celular e fermentação
Gabarito: letra C. O processo descrito é a respiração celular, que degrada a glicose com consumo de oxigênio, liberando energia gradualmente e produzindo água e gás carbônico — exatamente o que o enunciado descreve. A equação apresentada é a equação geral da respiração aeróbia, e o texto destaca que a célula "oxida lentamente" os nutrientes, o que é a característica central desse processo.
A respiração celular é o processo pelo qual a maioria dos seres vivos obtém energia (ATP) a partir da degradação de moléculas orgânicas, como a glicose, na presença de oxigênio. Ela ocorre em três etapas principais: glicólise (no citosol), ciclo de Krebs e fosforilação oxidativa (na mitocôndria). A equação geral é:
C₆H₁₂O₆ + 6 O₂ → 6 CO₂ + 6 H₂O + energia (ATP)
Essa equação é o inverso da fotossíntese e representa a "combustão controlada" da glicose: em vez de liberar toda a energia de uma vez (como na queima), a célula a libera em etapas, armazenando-a em ATP. A fermentação, por outro lado, é um processo anaeróbio (sem oxigênio) que degrada parcialmente a glicose, produzindo moléculas orgânicas menores (como etanol ou ácido lático) e rendendo apenas 2 ATP por glicose, enquanto a respiração aeróbia rende cerca de 30 ATP.
A pegadinha da questão está em distinguir a respiração celular (que usa O₂ e produz CO₂ e H₂O) da fermentação (que não usa O₂ e produz compostos orgânicos). O enunciado deixa claro que o processo "consome oxigênio" e produz "água e gás carbônico", o que elimina a fermentação e aponta diretamente para a respiração celular.
A glicólise anaeróbia é apenas a primeira etapa da respiração celular, que ocorre no citosol e não consome oxigênio. Ela quebra a glicose em duas moléculas de ácido pirúvico, mas não produz CO₂ e H₂O como produtos finais. O enunciado descreve o processo completo, que inclui as etapas mitocondriais, então não pode ser apenas a glicólise.
Alternativa B — ❌ Incorreta
A fosforilação oxidativa é uma das etapas da respiração celular, que ocorre na membrana interna da mitocôndria e produz a maior parte do ATP. No entanto, ela não é o processo completo descrito no enunciado, que menciona a oxidação da glicose como um todo, incluindo a glicólise e o ciclo de Krebs. A fosforilação oxidativa é uma parte, não o todo.
Alternativa C — ✅ Correta ⟵ GABARITO
A respiração celular é exatamente o processo descrito: degradação da glicose com consumo de oxigênio, liberação gradual de energia (armazenada em ATP) e produção de água e gás carbônico. O enunciado apresenta a equação geral da respiração aeróbia e explica que a célula "oxida lentamente" os nutrientes, o que é a definição de respiração celular.
Alternativa D — ❌ Incorreta
A fermentação é um processo anaeróbio (não consome oxigênio) que degrada parcialmente a glicose, produzindo moléculas orgânicas menores (como etanol ou ácido lático) e liberando muito menos energia (2 ATP por glicose). O enunciado afirma que o processo "consome oxigênio" e produz "água e gás carbônico", o que é incompatível com a fermentação.
Alternativa E — ❌ Incorreta
A citocromo-oxidase é uma enzima da cadeia respiratória, que participa da fosforilação oxidativa. Ela não é um processo de obtenção de energia, mas sim um componente molecular envolvido na transferência de elétrons. O enunciado descreve um processo completo, não uma enzima específica.
NÃO CAIA NESSA!
A banca tenta confundir o candidato ao incluir a fermentação (alternativa D) como se fosse o processo descrito. A pegadinha está em não perceber que o enunciado menciona "consome oxigênio" e produz "água e gás carbônico" — características exclusivas da respiração celular. A fermentação não consome O₂ e produz compostos orgânicos, não água e CO₂. Fique atento a essas palavras-chave!
PEGA ESSA DICA!
Para diferenciar respiração celular de fermentação, lembre-se: respiração = O₂ + glicose → CO₂ + H₂O + muita energia (ATP); fermentação = sem O₂ + glicose → compostos orgânicos (etanol/ácido lático) + pouca energia (2 ATP). Se a questão mencionar consumo de oxigênio e produção de água e CO₂, é respiração celular.