Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — FUNDATEC 2019
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qq469669
- Banca
- FUNDATEC
- Órgão
- Prefeitura de São Borja - RS
- Ano
- 2019
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Em relação à coleta de amostras de alimentos para análise microbiológica que tem o intuito de diagnosticar um possível agente etiológico causador de surto de toxinfecção alimentar, assinale a alternativa INCORRETA.
- AUtilizar saco ou frasco de vidro.
- BColetar no mínimo 100g úteis do material.
- CColetar os alimentos com os próprios utensílios durante a distribuição.
- DArmazenar a amostra por, no mínimo, 72h.
- ENão utilizar desinfetantes químicos nos sacos e frascos de coleta.