Questão de Nutrição — Dietoterapia — FUNDATEC 2019
NutriçãoDietoterapia
- Código
- qq469673
- Banca
- FUNDATEC
- Órgão
- Prefeitura de São Borja - RS
- Ano
- 2019
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
A fibrose cística é uma doença genética de caráter autossômico recessivo que afeta as glândulas exócrinas de vários sistemas do corpo humano e, sobretudo, do trato respiratório. Caracteriza-se por ser uma doença pulmonar obstrutiva crônica, com acúmulo de secreção espessa e purulenta, infecções respiratórias recorrentes, perda progressiva da função pulmonar e depuração mucociliar diminuída, insuficiência pancreática e aumento de eletrólitos no suor, podendo acometer também, embora com menor frequência, o intestino, o fígado, as vias biliares e o sistema reprodutivo. Em relação às características da dieta, analise as assertivas abaixo e assinale V, se verdadeiras, ou F, se falsas, de acordo com Guia Ambulatorial de Nutrição Materno Infantil.( ) Hipercalórica, com calorias entre 120% e 150% da EER.( ) Hiperproteica, com calorias entre 15 e 20% do valor calórico total (VCT) oferecido, sendo 2/3 de proteína de alto valor biológico.( ) Hiperglicídica, com calorias entre 50 e 60% do VCT oferecido e predomínio de carboidratos complexos e fibras.( ) Hipolipídica, com calorias entre 25 e 30% do VCT oferecido, sendo que o uso de triglicerídeos de cadeia média são uma boa opção por não necessitarem de enzimas pancreáticas ou sais biliares para a sua absorção.( ) Adequada em vitaminas hidrossolúveis e suplementada em vitaminas lipossolúveis e minerais, conforme necessidade.A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
- AV – V – F – F – V.
- BV – V – V – V – F.
- CF – V – F – F – V.
- DV – F – F – V – F.
- EF – F – V – F – V.