Questão de Nutrição — Alimentos, Nutrientes e Nutrição — FUNDATEC 2019
NutriçãoAlimentos, Nutrientes e Nutrição
- Código
- qq471408
- Banca
- FUNDATEC
- Órgão
- Prefeitura de Novo Horizonte - SP
- Ano
- 2019
- Nível
- Superior
A vitamina B12 está ligada à proteína dos alimentos e deve ser liberada da proteína, no estômago, pela ação da pepsina. A causa mais comum da deficiência dessa vitamina é:
- AMá-absorção decorrente da produção e secreção inadequada de fator intrínseco.
- BBaixa exposição ao sol.
- CConstipação crônica.
- DProdução urinária diminuída.
- EConsumo insuficiente de peixes de águas profundas.