Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — FUNDEP (Gestão de Concursos) 2019
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qq474144
- Banca
- FUNDEP (Gestão de Concursos)
- Órgão
- Prefeitura de Lagoa Santa - MG
- Ano
- 2019
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
O planejamento físico-funcional do serviço de alimentação tem como objetivo principal garantir instalações adequadas e funcionais, assegurando a operacionalização e a qualidade da produção do serviço prestado.Em relação a esse tema, analise as afirmativas a seguir.I. Em função do índice de reflexão, as cores mais indicadas para revestimento da unidade são: para o teto, o branco e o cinza; para as paredes, o amarelo e o azul claro; e para o piso, o verde claro ou cinza escuro.II. As paredes devem ser revestidas por material lavável, durável e impermeável, podendo ser azulejadas até o teto ou até a altura mínima de 1,50 m, sendo o restante completado por tinta lavável.III. Os pisos devem ser antiderrapantes, de fácil limpeza e de preferência isentos de acentuados sulcos de união de modo a evitar o acumulo de gordura e sujidade.Estão corretas as afirmativas
- AI e II, apenas.
- BI e III, apenas.
- CII e III, apenas.
- DI, II e III.