Questão de Nutrição — Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes — FUNDEP (Gestão de Concursos) 2019
NutriçãoBioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes
- Código
- qq474892
- Banca
- FUNDEP (Gestão de Concursos)
- Órgão
- Prefeitura de Teixeiras - MG
- Ano
- 2019
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Os alimentos que contêm fibras são de grande importância na alimentação, especialmente para os diabéticos.Em relação às fibras, é correto afirmar:
- AAs fibras contribuem para um melhor controle da glicemia, mediante uma absorção mais lenta dos carboidratos.
- BAs fibras diminuem a absorção de minerais da dieta e aumentam o tempo do trânsito intestinal.
- CAs fibras insolúveis diminuem o bolo fecal, aumentando a peristalse intestinal.
- DAs fibras são uma classe de compostos de origem vegetal, constituída principalmente de polissacarídeos que sofrem hidrólise, digestão e absorção no intestino humano.