Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — FUNDEP (Gestão de Concursos) 2019
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qq475442
- Banca
- FUNDEP (Gestão de Concursos)
- Órgão
- Prefeitura de Uberlândia - MG
- Ano
- 2019
- Nível
- Médio
- Cargo
- Fiscal Sanitário - Alimentos
Tendo em vista a fiscalização e vigilância sanitária dos produtos, estabelecimentos, atividades e serviços sujeitos ao controle sanitário, analise os itens a seguir.I. Risco de contaminação, de qualquer natureza e por qualquer tipo de fonte.II. Prazos de validade, condições de conservação, acondicionamento, exposição e transporte.III. Registro no órgão competente, quando for o caso.IV. Boas práticas em toda a cadeia da produção ao consumo.Nesse contexto, são itens a serem observados por fiscais sanitários
- AI, II, III e IV.
- BI e II, apenas.
- CIII e IV, apenas.
- DII e III, apenas.