Questão de Nutrição — Nutrição e Saúde Pública — FUNDEP (Gestão de Concursos) 2019
NutriçãoNutrição e Saúde Pública
- Código
- qq475739
- Banca
- FUNDEP (Gestão de Concursos)
- Órgão
- Prefeitura de Uberlândia - MG
- Ano
- 2019
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
A presença do nutricionista habilitado no âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) é uma das garantias da manutenção da qualidade da alimentação escolar, pois compete a ele programar, elaborar e avaliar os cardápios.Em relação à oferta da alimentação nas escolas atendidas pelo PNAE, assinale a alternativa correta.
- AA oferta de fruta in natura no cardápio poderá ser substituída pela oferta de suco natural sem adição de açúcar.
- BA oferta de doces e / ou preparações doces fica limitada a duas porções por semana, equivalente a 110 kcal / porção.
- CPara as preparações diárias da alimentação escolar, recomenda-se no máximo 15% da energia total proveniente de açúcar simples adicionado.
- DOs cardápios deverão oferecer, no mínimo, três porções de frutas ou hortaliças por semana (100 g/aluno/semana) nas refeições ofertadas.