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Questão de Veterinária — Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA) — FURB 2019

VeterináriaHigiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA)
Código
qq477489
Banca
FURB
Órgão
Prefeitura de Blumenau - SC
Ano
2019
Nível
Superior
Cargo
Médico Veterinário
O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) fixou novas regras para a produção de leite no país, especificando os padrões de identidade e qualidade do leite cru refrigerado, do pasteurizado e do tipo A. De acordo com a IN nº 76, de 26 de novembro de 2018, o leite cru refrigerado de tanque individual ou de uso comunitário deve apresentar médias geométricas trimestrais de Contagem Padrão em Placas e de Contagem de Células Somáticas. Esses valores devem ser respectivamente de:
  1. Ano máximo de 300.000 UFC/mL e no máximo 500.000 CS/mL.
  2. Bno máximo de 500.000 UFC/mL e no máximo 300.000 CS/mL.
  3. Cno mínimo de 300.000 UFC/mL e no máximo 500.000 CS/mL.
  4. Dno máximo de 300.000 UFC/mL e no mínimo 500.000 CS/mL.
  5. Eno máximo de 500.000 UFC/mL e no máximo 500.000 CS/mL.
Revelar gabarito e comentário

GabaritoA — no máximo de 300.000 UFC/mL e no máximo 500.000 CS/mL.

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