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Questão de Nutrição — Legislação Profissional de Nutrição — IADES 2019

NutriçãoLegislação Profissional de Nutrição
Código
qq484774
Banca
IADES
Órgão
CRN - 3ª Região (SP e MS)
Ano
2019
Nível
Médio
Cargo
Assistente Técnico
Para efeito do cumprimento da linguagem técnica disposta na Resolução CFN nº 605/2018, assinale a alternativa correta.
  1. AConcessionária é a denominação dada à empresa que produz e fornece alimentação que se destina à população embarcada.
  2. BTeste de aceitabilidade é o conjunto de procedimentos metodológicos, cientificamente reconhecidos ou não, destinados a medir o índice de aceitabilidade do alimento oferecido.
  3. CPadrão de Identidade e Qualidade (PIQ) é o conjunto de características qualitativas e (ou) quantitativas que define a qualidade aceitável do produto ou processo para os fins a que se destinam.
  4. DComissarias são serviços de alimentação com sistema de produção sob a forma de concessão.
  5. EBiossegurança é o conjunto de iniciativas da empresa no campo da saúde dos trabalhadores.
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GabaritoC — Padrão de Identidade e Qualidade (PIQ) é o conjunto de características qualitativas e (ou) quantitativas que define a qualidade aceitável do produto ou processo para os fins a que se destinam.

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