Questão de Veterinária — Saúde Pública — IBADE 2019
VeterináriaSaúde Pública
- Código
- qq488772
- Banca
- IBADE
- Órgão
- Prefeitura de Itapemirim - ES
- Ano
- 2019
- Nível
- Superior
- Cargo
- Médico Veterinário
A ingestão de alimentos contendo enterotoxinas produzida por Bacillus gera um quadro de intoxicação. Em relação aos fatores que contribuem ou que podem evitar a ocorrência de surtos de intoxicação alimentar por esse agente, pode-se afirmar que:I. O preparo do alimento um ou mais dias antes de seu consumo pode facilitar a ocorrência desta intoxicação.II. A conservação inadequada do alimento e a ingestão de sobras de alimentos em refeições posteriores pode contribuir com a ocorrência desta intoxicação.III. O Consumo do alimento logo após o seu preparo pode evitar sua intoxicação.Das afirmativas acima, são consideradas corretas:
- Aapenas I e II.
- Bapenas I e III.
- Capenas II e III.
- DI, II e III.
- Eapenas II.