Questão de Nutrição — Métodos de Conservação dos Alimentos — IBADE 2019
NutriçãoMétodos de Conservação dos Alimentos
- Código
- qq489858
- Banca
- IBADE
- Órgão
- Prefeitura de Seringueiras - RO
- Ano
- 2019
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Existe um tipo de tratamento térmico que geralmente é aplicado a frutas e hortaliças com a principal finalidade de inativar enzimas. Esse método de conservação de alimentos pelo uso de calor é denominado:
- Apasteurização.
- Besterilização comercial.
- Cbranqueamento.
- Dapertização.
- Econgelamento.