Questão de Português — Noções Gerais de Compreensão e Interpretação de Texto — IBFC 2019
- Código
- qq493854
- Banca
- IBFC
- Órgão
- MGS
- Ano
- 2019
- Nível
- Médio
- Cargo
- Auxiliar de Cozinha Industrial
Qual a importância da qualidade dos
equipamentos na cozinha industrial?
A cozinha industrial tem como principal funcional idade o preparo e fornecimento de refeições para estabelecimentos que atuam com produção e comercialização de alimentos, ainda que não seja o segmento principal, como em hotéis, hospitais, restaurantes em empresas, entre outras possibilidades de atendimento.
A estrutura é essencial para assegurar um ambiente funcional e seguro. Todos os componentes devem ser analisados com cautela antes da instalação, desde o piso, até forros, portas, janelas e iluminação, que devem ter a proteção correta contra umidade, fungos e outros elementos nocivos.
(Fonte: Intermercados)
- AAs cozinhas residenciais precisam possuir equipamentos de qualidade.
- BProduzir e consumir alimentos, em grande quantidade, são atividades da cozinha industrial.
- CHotéis, restaurantes em empresas e hospitais não podem ter cozinhas industriais.
- DUma cozinha industrial deve ser segura e oferecer equipamentos de qualidade.