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Questão de Nutrição — Microrganismos patogênicos e DTA’s — IBFC 2019

NutriçãoMicrorganismos patogênicos e DTA’s
Código
qq494734
Banca
IBFC
Órgão
Prefeitura de Cabo de Santo Agostinho - PE
Ano
2019
Nível
Superior
Cargo
Nutricionista
As Doenças Transmitidas por Alimentos (DTAs) são causadas quando ocorre a ingestão de alimentos ou água contaminados com microrganismos e suas toxinas. Em relação às DTA’s, assinale a alternativa incorreta.
  1. AO surto de DTA se caracteriza quando duas pessoas ou mais apresentam doença ou sintomas parecidos, após ingestão de água ou comida de um mesmo local
  2. BNo caso de cólera ou botulismo, apenas um caso já é caracterizado como surto
  3. CAs principais causas de DTA’s no Brasil se devem à contaminação por bactérias, principalmente a Salmonella, Escherichia coli e Staphylococcus
  4. DO tratamento das DTA’s se baseia em condutas nutricionais, como ingestão de eletrólitos e hidratação
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GabaritoD — O tratamento das DTA’s se baseia em condutas nutricionais, como ingestão de eletrólitos e hidratação

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