Questão de Nutrição — Técnica Dietética e Gastronomia — IBFC 2019
NutriçãoTécnica Dietética e Gastronomia
- Código
- qq495488
- Banca
- IBFC
- Órgão
- Prefeitura de Candeias - BA
- Ano
- 2019
- Nível
- Médio
- Cargo
- Técnico em Nutrição
O descarte correto de resíduos em unidades produtoras de alimentos é um dos fatores fundamentais para garantir a inocuidade dos alimentos. Referente ao descarte e manejo de resíduos, assinale a alternativa correta.
- AOs coletores de resíduos dentro das unidades produtoras devem possuir tampas íntegras, com bom fechamento e que não necessitem ser acionadas com os pés
- BOs resíduos podem ser estocados dentro da unidade produtora de refeições, desde que estes não apresentem maus odores
- COs resíduos mal coletados e estocados atraem vetores e pragas urbanas para a unidade produtora de refeições
- DOs coletores de resíduos dispensam identificação, desde que bem higienizados e íntegros