Pular para o conteúdo principal

Questão de Veterinária — Vigilância Internacional, Vigilância Sanitária e MAPA — IBFC 2019

VeterináriaVigilância Internacional, Vigilância Sanitária e MAPA
Código
qq496409
Banca
IBFC
Órgão
Prefeitura de Cruzeiro do Sul - AC
Ano
2019
Nível
Médio
Cargo
Microscopista
Fraude em alimentos são processos ilícitos que correm sem permissão oficial, com o intuito de lucro econômico irregular. Dentre os vários tipos de fraudes, assinale a alternativa que corresponde corretamente ao conceito de Fraude por Alteração.
  1. ASão fraudes intencionais e que alteram pouco as características sensoriais dos alimentos, mas geralmente levam a grandes prejuízos nutricionais ou econômicos
  2. BSão modificações que afetam as características essenciais de um produto, envolvendo suas qualidades físicas e químicas, estado de higidez e capacidade nutritiva
  3. CConsiste em enganar o consumidor, induzindo-o a adquirir produto de nível inferior, julgando-o superior
  4. DÉ variante de outra fraude, na qual ocorre em maior dose de sutileza de raciocínio e ousadia
Revelar gabarito e comentário

GabaritoB — São modificações que afetam as características essenciais de um produto, envolvendo suas qualidades físicas e químicas, estado de higidez e capacidade nutritiva

Link permanente: /questoes/qq496409