Questão de Nutrição — Microbiologia dos Alimentos — IBFC 2019
NutriçãoMicrobiologia dos Alimentos
- Código
- qq496806
- Banca
- IBFC
- Órgão
- Prefeitura de Cuiabá - MT
- Ano
- 2019
- Nível
- Superior
- Cargo
- Especialista em Desenvolvimento Social - Nutricionista
Juliana consumiu uma carne aquecida e salada de batata com creme de leite no almoço em um restaurante desconhecido. No dia seguinte ela acordou com náusea, vômito, diarréia, desidratada, com salivação excessiva e sudorese. Sobre os sintomas apresentados por Juliana e sua relação com as doenças transmitidas por alimentos devido microrganismos, assinale a alternativa correta.
- AShiguella sp
- BSalmonella sp
- CListeria monocytogenese
- DStaphylococcus aureus