Questão de Química — Substâncias e suas propriedades — IDECAN 2019
QuímicaSubstâncias e suas propriedades
- Código
- qq500807
- Banca
- IDECAN
- Órgão
- IF-PB
- Ano
- 2019
- Nível
- Médio
- Cargo
- Técnico em Laboratório - Química
Liofilização ou criodessecação é um processo de desidratação em que o produto é congelado sob vácuo. A liofilização é usada na manufatura do leite em pó instantâneo, do café solúvel e por indústrias farmacêuticas. Assinale o fenômeno físico que explica a remoção de água, nessa técnica.
- ACondensação
- BSublimação
- CLiquefação
- DElevação crioscópica
- EElevação ebulioscópica